ผักดอง แปรรูปผัก
ผักดอง แปรรูปผัก การดองเป็น การถนอมอาหารในน้ำเกลือและมีน้ำส้มเล็กน้อย อาจเติมเครื่องเทศน้ำตาล หรือน้ำมันด้วยก็ได้ ปูนขาว - Fisheriesปฏิบัติตอจากการเผา เมื่อน าปูนสุกมาท า ปฏิกิริยากับน้ าจะได คัลเซียมไฮดรอกไซด์ สวนที่เป็นผงแหงก็คือปูนขาว